FoodExecutive - Salute e Benessere

Pubblicato in Salute e Benessere
Martedì, 11 Giugno 2019 07:02

Frutta secca per combattere l’invecchiamento cognitivo

Uno studio promosso dalla University of South Australia ha analizzato alcune ricerche che contenevano le abitudini alimentari di 4822 cinesi adulti con più di 55 anni. SI è evidenziato che…

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Mercoledì, 29 Maggio 2019 07:02

La dieta mediterranea aumenta la resistenza fisica già in pochi giorni

Una piccola ricerca, pubblicata sul Journal of the American College of Nutrition e condotta dall’Università di Saint Louis (Usa), ha evidenziato che consumare una dieta mediterranea può aumentare la resistenza…

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Mercoledì, 15 Maggio 2019 07:01

Come perdere peso in modo sano in età avanzata

La geriatria si è sempre impegnata a capire come consigliare correttamente le persone anziane che volessero perdere peso, senza però rischiare di perdere troppa massa muscolare e massa ossea, e…

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Martedì, 30 Aprile 2019 07:11

L’integrazione con semi di lino aumenta i batteri e gli acidi grassi “buoni”

Il microbiota intestinale svolge un ruolo attivo nella regolazione del peso e nella tolleranza al glucosio; la fermentazione delle fibre dietetiche nell’intestino può produrre cambiamenti positivi nel sistema digestivo, quali…

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Lunedì, 15 Aprile 2019 07:03

L’esercizio fisico nei soggetti in sovrappeso può contrastare il diabete, ma come?

Il Joslin Diabetes Center ha cercato di approfondire come l’esercizio fisico abbia effetti positivi a livello molecolare. Lo studio è stato pubblicato online l'11 febbraio 2019 in Nature Metabolism. Le…

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Venerdì, 12 Aprile 2019 07:03

Caratteristiche qualitative di pani senza glutine con gomma di guar

L’obiettivo dello studio condotto da ricercatori portoghesi e pubblicato sulla rivista European Food Research and Technology (vol. 245, n. 2, pagg. 443-458, 2019) era di accertare l’effetto combinato della gomma…

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Mercoledì, 10 Aprile 2019 07:03

Troppo sale può causare reazioni allergiche?

Un team di studiosi guidato da Christina Zielinkski dell’Università di Monaco ha analizzato le possibili implicazioni di un eccessivo consumo di sale sulle reazioni immuno-allergologiche. Le allergie sono infatti in…

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Martedì, 26 Marzo 2019 06:59

Vitafoods Europe 2019 guida l’industria per un futuro più sostenibile

Vitafoods Europe 2019 ha sviluppato la propria agenda con l’obiettivo di discutere apertamente delle sfide e delle opportunità future, incoraggiando la collaborazione tra l’intera filiera dell’industria nutraceutica per arrivare a…

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Giovedì, 21 Marzo 2019 07:15

Fibo Global Colonia: un focus sulla nutrizione sempre più ricco e completo

Fibo Global Fitness: Il Salone Nr 1 al mondo per il Fitness, Wellness & Salute, dal 4 al 7 Aprile 2019 a Colonia.

Il fitness si è ormai affermato come stile di vita per tutte le generazioni. Ciò implica anche la crescita dell'interesse per uno stile di vita sano - sia dal punto…

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Lunedì, 18 Marzo 2019 07:07

Alimenti ricchi in amilosio: una nuova opportunità per l’assunzione di fibre

Una dieta povera è riconosciuta come uno dei principali fattori di rischio che possono essere modificati per prevenire la crescita a livello globale di malattie non trasmissibili e le morti…